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熬夜辛苦，秘方来补！
浏览次数：1535 日期：2012-11-15
[健康平安网]现代人工作真的是很不容易！从早忙到晚，不能按时吃喝，按点回家！逢上单位项目着急赶进度，还得经常加班熬夜呢！熬夜的时刻真不好过，无精打采，眼睛都打架，可是还得硬撑着，为了别丢掉这来之不易的工作！针对熬夜一族，怎么营养保健！有没有秘方能很快让我们恢复元气呢？
国家高级营养保健师，中国营养联盟 秘书长 熊苗
国家高级营养保健师，中国营养联盟 秘书长 熊苗 熬夜怎么吃？
熬夜伤神 无精打采，两眼无力，怎么办？我们有个简单的小偏方来应对：取西洋参5克，五味子5克，枸杞子5克，开夜班车时加入适量茶叶共同泡水饮用，可酌加蜂蜜调味，每天服用至少一次。
为什么这个方子有效果呢？因为。。。
从中医阴阳理论角度看，夜晚属于阴，长期熬夜者，由于缺乏睡眠，即伤气，又伤阴，使全身心、肝、肺、脾、肾五脏均有亏损，所以治疗上最好是既补气阴，又调五脏。其中西洋参
就具有补气阴的功效，而五味子则起到调五脏之功。西洋参有名花旗参，它的好处很多人都知道，不必细说。但五味子可能一般人不太熟悉，其实它具有悠久的应用历史。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，《新修本草》记载：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，因此有五味子之名。古人认为，这种五味俱全的果实，能对心、肝、脾、肺、肾等人体五脏均发挥补益作用。如早在《神农本草经》里就记载：“五味子主益气，补不足，强阴，益精。”晋《抱朴子》有关五味子的记载是：“常服能返老还童、延年益寿。”明《本草纲目》记载：“补虚劳，令人身体悦泽、名目。”中国古代的王宫贵族和中药名师，都喜欢经常服用五味子以强身健体。这个习俗至今在韩国仍非常流行，韩国人感到疲倦时，往往就会饮用五味子茶。首尔的仁寺洞地区，聚集着几十家韩国传统茶茶馆，几乎家家都有五味子茶供应。又比如在济州岛，家家户户的餐桌上都少不了两件宝，一个是泡菜，而另一个就是五味子。
现代药理研究也证实了五味子的补益作用，发现它含有五味子素、五味子粗多糖，五味子醇甲等多种有效成分。五味子素能改善人的智力活动，提高工作效率。五味子粗多糖能明显延长工作时间，具有抗疲劳作用。五味子醇甲对脑细胞有保护作用。药力研究还发现，五味子对中枢神经的不同部位都有兴奋作用，可以在一定程度上提高人的智力活动，提高工作效率。有研究以健康男青年试验，以规定时间内穿针引线，听电话的正误率或长距离赛跑为评价指标，发现服用五味子后，注意力、灵活性和耐力明显提高了。此外，护肝、调节免疫力，保护心血管也是五味子的功效。总之，不管从中医角度，还是从现代医学角度看，服五味子都是非常有益的。
至于枸杞子，在很多养生方子里就提到过它的好处，与花旗参、五味子共同使用，可谓强强联手，疗效更佳。
除了以上的秘方外，我还为经常在睡前喜欢吃点食物，长期熬夜工作的人准备了一些健康食物，让熬夜的人经常吃这些食物还是比较容易消化吸收的！
熬夜族的饮食
熬夜推荐的食品有以下几大类：
奶制品：
牛奶，酸奶，奶粉，方便实用又能补充营养，更可以补钙哦。酸奶与水果搭配，
酸奶经过发酵，产生乳酸、半乳糖、游离氨基酸等物质，更加有利于微量元素，尤其是钙的吸收，并且B族维生素含量有所提高，与水果相互补充，可以给人体提供比较均衡的营养，起到缓解疲劳的作用。
粥类：
各种杂粮粥：绿豆粥 红豆粥 黑豆粥，红豆+黑豆+绿豆=一个解毒利尿利水的好粥，还有自己喜欢的口味粥。杂粮中营养素含量远高于精米白面，能够为人体提供更多的营养，尤其是矿物质、维生素；粥容易消化，不会给肠胃增加负担；能量低，不用担心发胖，并且粥带水，能喝下既能补充及时补充水分，又能补充营养，比可乐 雪碧要好啊。
饼干：
熬夜消耗营养素的同时也伴随着大量的能量消耗，各种杂粮饼干美味又方便，主要为我们提供能量，与水果和奶搭配，口感不错，也方便摄取。
豆制品：
豆浆，自制的各种五谷豆浆，可以为人体提供优质蛋白。熬夜的人需要补充更多的蛋白质，而豆浆可以满足人体对蛋白质的需要，如果再搭配其他五谷杂粮，营养更加均衡。
坚果：
煮的花生，各种坚果（适量，品种多样也行）。坚果大多富含脂肪，而且以不饱和脂肪酸为主，是人体必需脂肪酸的良好来源；有的脂肪酸有助于大脑发育，可以缓解大脑疲劳，提供工作效率。因此吃一点坚果可以缓解熬夜带来的疲劳，使大脑更加清醒。不过坚果吃多了容易上火，不要贪嘴。
水果：
水果让我们享受美味的同时也给我们补充很多的维生素、矿物质，以及膳食纤维，必和各种饮料健康得多。 吃水果要选适宜自己体质的，别吃太多了拉稀哦，别一个人吃几个西瓜才觉得过瘾。
熊苗营养师给大家推荐几个熬夜食谱
熬夜食谱1：
绿豆薏仁米糊：粳米、薏仁、绿豆各适量，用营养机打成糊糊。
双仁油菜：油菜半斤，开水焯烫过，晾凉，加青椒丝、胡萝卜丝、核桃仁（炒过，不要炸，25克以内即可）、花生米（煮）、调味料调味。
酸奶1杯。
分析：绿豆清热去火，薏仁健脾，消肿，加入粳米做成糊糊既能保健又能补充能量；核桃、花生富含不饱和脂肪酸，有缓解大脑疲劳的作用；油菜、酸奶为我们补充维生素，矿物质。这样搭配，可以为减少熬夜对身体的伤害，而且不用担心发胖。
熬夜食谱2：
多彩果蔬汁：西红柿、橙子、芹菜各适量，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根据个人口味加适量的蜂蜜或冰糖调味。
煮毛豆半斤。
杂粮饼干1包。
分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹调的麻烦，又可以为我们提供充足的营养素，而且美味可口，一举多得；杂粮饼干主要为我们提供碳水化合物；大豆中富含磷脂，有利于大脑健康，对缓解疲劳非常有帮助。
熬夜食谱3：
杂粮粥：粳米、花生、绿豆、红小豆、豇豆、莲子各适量，煮成粥，可以根据个人口味加冰糖调味。
酸奶水果沙拉：酸奶一杯，桃、西红柿、西瓜、橙子、甜瓜各适量，拌匀即可。
凉拌豆腐丝：豆腐丝200克，胡萝卜、紫甘蓝、红、黄柿子椒各适量，切丝；西红柿切小块，苋菜开水焯烫，晾凉，拌在一起，根据个人口味调味即可。
分析：杂粮粥不仅可以提供能量，杂粮中营养素含量丰富，尤其是B族维生素（特别是B1）、矿物质，是营养素的良好来源，而且绿豆去火，红豆消肿，豇豆、花生、莲子滋补，有非常好的保健作用，很适合熬夜的人食用。酸奶与水果的组合美味营养，又能达到营养素互补的效果。凉拌豆腐丝色彩鲜艳，让人有食欲，豆制品提供优质蛋白的同时，各种蔬菜提供丰富的维生素，尤其是Vc、胡萝卜素，可以缓解疲劳，保护眼睛，减少电脑、电视对眼睛的伤害。
