[健康平安网]蔬果中维生素含量丰富，对人体非常有益。尤其自制果蔬汁，多种果蔬搭配，更是营养丰富，为大家喜欢。只要有台榨汁机，果汁制作起来也非常方便。然而制作果汁的时候一定要有所注意，其实果汁常喝也是会有些许坏处的，大家应该适当注意。

如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。在制作果蔬汁时，保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。另外，制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。在用柑橘类水果制作果汁时，白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。

在我们享用果汁时往往忽略了果汁中含有大量的热量，而且不把果汁看作食物。我们最好养成以喝白开水为主的习惯，并经常吃水果，鲜果汁可偶尔当作健康的零食。我们很少会一口气吃下三个柳橙，却可以在几秒钟里喝下一瓶鲜果汁。如果一份果汁里包含两份水果，那么这一天就不能再吃其他零食了。

水果是维他命的极佳来源，只要轻松地喝些果汁就等于每天吃了两份水果。专家告诉消费者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可满足一天所需，在某些情况下这是对的。但这也得看你喝的是什么果汁。比方说，大瓶的果汁通常包含六到十个水果，几乎可以代替一餐了，但果汁无法像正餐一样让你觉得吃饱。

如果每天都喝果汁，最好每天喝一小份蔬菜汁或蔬果汁。里面最好只有一份水果，另加胡萝卜、苹果和生姜。胡萝卜有甜味，但热量较低，碳水化合物大约只有水果的一半。芹菜热量低，也很适合加入。